Bio & Fairtrade

Miscela d’Oro byl vždy jako svůj prvořadý cíl vysokou kvalitu svých výrobků, a věnovat zvláštní pozornost na výzkum jednotlivých zelených kávových původu a údržbu charakteristickou a nezaměnitelnou vůni a pachuť při formulování jejích směsí.
Koupit zelenou kávu od malých producentů tím, že je uznáváte za správnou cenu, požadovat ekologickou kultivaci a současně kvalitu produktu v souladu s normami stanovenými pro všechny jeho směsi; to jsou pokyny vymezené vedením společnosti Miscela d’Oro pro postupy nákupu zelené kávy, které budou použity při vytváření Espresso Natura.
Velkou výzvou bylo nalézt původ vysoce kvalitních kávy, které by zaručily aromatické vlastnosti produktů Miscela d’Oro a které měly certifikát dvojího biologického a spravedlivého obchodu.
Pokud by to bylo relativně jednoduché pro arabské kvality, obzvláště obtížemi byla dostupnost silné, neschopné přítomnosti v jakémkoli pravém italském espresso.
Rozhodování o tom, vytvořit směs kávy bylo současně organický a Fair byl přirozeným důsledkem dlouhé cesty, která má své milníky certifikace kvality (ISO 9001nel 2000) a certifikaci ochrany životního prostředí (ISO 14001 v roce 2007).